Crevettes impériales vivantes (Gambas)

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il y a 2 années

"Gambas" vivantes conditionnées en boîtes de 1 Kg, certifiées bio, 60 pièces environ.

Bassin de Marennes-Oléron.

L'entreprise "Chiron fils" s'inscrit dans une démarche d'agriculture durable, respectueuse de l'environnement et du bien-être animal.

Ainsi, elle a mis en place un mode d'élevage dans lequel crevettes et huîtres cohabitent. Les crevettes ne sont pas nourries avec du soja, du blé ou de la farine de poissons bio mais avec de petits vers appelés néréides ou gravettes naturellement présents dans le marais. En grattant la vase pour les trouver, les crevettes troublent l'eau, ce qui améliore la photosynthèse et produit davantage de nourriture pour les huîtres. Les huîtres, quant à elles, produisent des microorganismes, sans aucun apport externe, dont se nourrissent également les crevettes.