Fournil de la BERGERIE /Semi-complet de Campagne T65 -0.8kg

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il y a 3 semaines

PAIN du FOURNIL de la BERGERIE

"Tous nos pains sont élaborés au levain naturel, à partir des farines moulues sur meule de pierre à la ferme et issues de nos propres productions biologiques de blé, grand épeautre véritable, seigle et petit épeautre. La fermentation longue, entre 15 et 17 heures, se fait à température ambiante. Cette méthode permet au pain de développer des arômes exceptionnels et une durée de conservation de plusieurs jours."

                                                                                                                                                                                       Olivier et Mike

Pain Semi-complet de Campagne en 0.8kg

Farine de Blé T.65, eau, sel (14 g/kg de farine), levain (1 g/kg de farine).